Châtaignes transformées

Nos recettes secrètes mijotent encore !

Aïe… vous nous avez démasqués ! Pour l’instant, cette page est un peu comme une poêle à trous sans châtaignes : vide mais pleine de promesses !

Pour l’instant, nos châtaignes fraiches se dégustent nature, grillées ou bouillies – et elles sont déjà délicieuses comme ça.

Nous préparons activement nos futurs bocaux et autres gourmandises à base de nos bonnes châtaignes AOP d’Ardèche. Une chose est sûre : l’incontournable confiture de châtaignes sera de la partie ! Pour le reste des recettes, nos méninges et nos papilles s’activent pour vous concocter le meilleur.

Pourquoi il faut attendre un peu ?

Tout simplement parce qu’il faut d’abord laisser à la nature le temps de faire pousser nos jolies Bouche Rouge et Comballe ! Rendez-vous après la récolte d’automne : le temps de ramasser les fruits, faire chauffer les chaudrons, peaufiner les étiquettes et repasser 12 fois par la case dégustation jusqu’à ce que ce soit à la hauteur de vos papilles, c’est un travail très rigoureux, vous savez !.

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